Découvrez l'art culinaire oriental authentique avec nos services de traiteur spécialisés. De la haute gastronomie du Moyen-Orient aux saveurs raffinées du Maghreb, nous sublimeons vos événements et restaurants avec une expertise reconnue.
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Tout ce que vous devez savoir sur nos services de traiteur oriental
Les épices et produits spécialisés viennent directement du Moyen-Orient et du Maghreb. Safran de Perse, sumac libanais, harissa traditionnelle tunisienne - chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité exceptionnelle.
Les chefs spécialisés maîtrisent les techniques culinaires transmises de génération en génération : cuisson lente au tajine, préparation manuelle du couscous, fermentation naturelle des pains orientaux.
Un bon traiteur applique la méthode HACCP : traçabilité complète des produits, respect de la chaîne du froid, formation continue des équipes aux dernières normes sanitaires.
Houmous crémeux aux pois chiches, taboulé libanais au persil frais, baba ganoush fumé, kibbé croustillant, fatayer aux épinards, sambousek au fromage
Tajine d'agneau aux pruneaux, couscous royal aux sept légumes, kafta grillée aux herbes, shawarma d'agneau mariné, pastilla au pigeon traditionelle
Baklawa aux pistaches, ma'amoul aux dattes, muhallabia à la fleur d'oranger, knafeh au fromage blanc, halawat el jibn parfumée
Consultation gratuite, devis détaillé sous 24h, planning personnalisé, chef de projet dédié, coordination avec vos autres prestataires.
Véhicules réfrigérés, équipes professionnelles, installation complète du buffet, décoration orientale, matériel de service premium.
Serveurs en costume traditionnel, chef sur place si souhaité, animation culinaire, service à table ou buffet accompagné.
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Grille tarifaire transparente pour tous nos services de traiteur oriental
| Service | Description | Convives | Prix/Pers. | Spécialités Incluses | Options |
|---|---|---|---|---|---|
| Buffet Découverte | Buffet libre-service avec spécialités orientales variées | 20-100 | 22€ /pers. |
Houmous
Taboulé
Kibbé
|
+ Chef sur place (200€)
+ Animation (150€)
|
| Menu Royal | Service à table avec menu 4 services personnalisé | 15-80 | 35€ /pers. |
Pastilla
Agneau confit
Baklawa
|
+ Sommelier (300€)
+ Décoration (250€)
|
| Cocktail Oriental | Cocktail dînatoire avec mezzés et petites bouchées | 30-150 | 18€ /pers. |
Fatayer
Sambousek
Makroud
|
+ Bar à thé (180€)
+ DJ oriental (400€)
|
| Prestige Sultan | Service premium avec chef étoilé et produits d'exception | 10-50 | 65€ /pers. |
Caviar d'Orient
Agneau Périgord
Rose de Damas
|
+ Majordome (500€)
+ Orchestre (800€)
|
| Buffet Mariage | Buffet spécialisé mariages avec cérémonie henné | 50-200 | 28€ /pers. |
Corne gazelle
Couscous royal
Thé traditionnel
|
+ Cérémonie henné (300€)
+ Photos culinaires (200€)
|
| Corporate Elite | Service professionnel pour événements d'entreprise | 25-120 | 42€ /pers. |
Executive lunch
Tajine business
Café oriental
|
+ Matériel AV (350€)
+ Interprète (400€)
|
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